치매와 기억의 과학

지방은 건강에 나쁘다’는 말, 여전히 믿고 계신가요? 사실 지방은 우리 몸에 꼭 필요한 에너지원이자 세포 구성 성분입니다. 문제는 ‘어떤 지방’을, ‘얼마나’ 먹느냐입니다.특히 뇌와 심혈관 건강에 직결되는 지방의 종류, 즉 포화지방과 불포화지방의 차이를 정확히 알고 선택하는 것이 중요합니다.이번 포스팅에서는 포화지방과 불포화지방의 차이, 각각의 종류, 대표 식품, 건강하게 섭취하는 법까지 한눈에 정리해드립니다.⸻1. 지방은 왜 필요할까?• 세포막 구성: 모든 세포는 지방으로 된 막으로 둘러싸여 있음• 호르몬 생성: 일부 호르몬(예: 성호르몬, 부신호르몬)은 지방에서 유래• 지용성 비타민 흡수: A, D, E, K는 지방이 있어야 체내 흡수 가능• 뇌 기능 유지: 뇌의 약 60%는 지방으로 구성하지만 과도..

“나트륨이 건강에 안 좋다”는 말, 한 번쯤은 들어보셨죠? 하지만 구체적으로 어떤 점이 해로운지, 그리고 어떻게 줄일 수 있는지까지 아는 사람은 많지 않습니다.나트륨(소금)의 과잉 섭취는 고혈압, 뇌졸중, 심혈관 질환은 물론 뇌혈관 건강에도 직접적인 악영향을 미칩니다.특히 한국인의 식단은 국, 찌개, 장류 중심으로 나트륨이 과도하게 포함돼 있기 때문에 더욱 주의가 필요하죠.이 포스팅에서는 나트륨 섭취를 줄이는 실질적인 방법과, 섭취한 나트륨을 몸 밖으로 배출하는 팁까지 총정리해드립니다.⸻1. 나트륨이 건강에 미치는 영향과도한 나트륨은 체내 수분 균형을 깨뜨리고 혈압을 상승시킵니다. 이로 인해 뇌혈관에 부담이 가해지고, 뇌졸중, 심부전, 신장 질환, 심지어 치매 위험까지 높아질 수 있습니다.게다가 나트륨은..

잠깐 단 음식을 먹고 기운이 나다가 금방 무기력해진 경험, 있으신가요?바로 이것이 혈당 스파이크(Blood Sugar Spike) 현상입니다. 혈당이 갑자기 급상승하고 다시 급격히 떨어지는 현상으로, 반복되면 인슐린 저항성 증가, 당뇨병 위험 상승, 집중력 저하, 피로 누적, 체중 증가까지 이어질 수 있습니다.특히 최근 뇌혈관 건강과 치매 예방에 대한 연구에서도 혈당 스파이크가 뇌 기능에 악영향을 줄 수 있음이 밝혀지면서, 혈당을 안정적으로 유지하는 식사법에 대한 관심이 높아지고 있습니다.이번 포스팅에서는 혈당 스파이크를 줄이는 똑똑한 식사법과 일상에서 바로 실천할 수 있는 팁들을 정리해드립니다.1. 혈당 스파이크란 무엇인가요?혈당 스파이크란 탄수화물이나 당분이 많은 음식을 섭취한 후 혈당이 급격히 올라..