치매와 기억의 과학

뇌는 하루 에너지의 20% 이상을 사용하는 고성능 기관입니다.하지만 이처럼 중요한 장기를 위해 무엇을 먹을지 고민하는 시간은 의외로 짧습니다.뇌건강에 좋은 식단을 실천하려면, 식단 계획보다 먼저 필요한 것이 바로 ‘장보기’입니다.잘 고른 재료 하나가 일주일의 뇌를 바꾸고, 올바른 보관이 그 영양을 지켜줍니다.이번 포스팅에서는 뇌건강에 좋은 식품 장보기 리스트와 신선도와 영양을 지키는 보관 팁까지 모두 알려드립니다.✅ 뇌건강 식단을 위한 핵심 식재료 리스트다음은 기억력 향상, 집중력 강화, 뇌세포 보호, 치매 예방 등에 효과적인 식품들을 유형별로 정리한 장보기 리스트입니다.1) 오메가-3 풍부한 식품연어 (냉동 or 생물)고등어, 정어리, 참치캔 (물 또는 올리브유에 든 제품)아마씨, 치아씨, 호두✅ 효능..

“오늘 뭐 먹지?”라는 고민은 단순한 선택처럼 보이지만, 사실 우리의 뇌 건강과 직결된 중요한 결정입니다. 최근 연구에 따르면, 꾸준한 식단 관리가 인지기능 유지, 치매 예방, 기분 조절에도 큰 영향을 미친다고 합니다.이전 포스팅에서 소개한 뇌에 좋은 음식 Top10 — 블루베리, 연어, 아보카도, 계란, 견과류, 브로콜리, 다크 초콜릿, 녹차, 귀리, 강황 —이제 이 식품들을 실제로 어떻게 먹을 수 있을지 고민되시죠?그래서 준비했습니다!일상 속에서 쉽게 실천할 수 있는 ‘뇌건강 음식 일주일 식단 예시’한 끼 한 끼, 뇌를 위한 선물이 되어줄 식단을 소개합니다.⸻뇌건강을 위한 식단 설계 원칙• 오메가-3 지방산과 항산화 성분이 풍부한 식품 중심• 혈당 스파이크를 최소화하는 복합 탄수화물 사용• 식이섬유,..

현대인은 하루에도 수없이 많은 가공식품과 마주합니다. 냉장고 속 햄, 아침에 먹는 시리얼, 간편하게 끓여 먹는 라면, 퇴근 후 집어든 간식까지.그런데 이 제품들이 내 몸에 어떤 영향을 줄지, 라벨을 보고 판단할 수 있나요?많은 사람들이 식품 포장 뒷면에 있는 영양성분표를 무심코 지나치지만, **건강한 식습관의 시작은 바로 ‘라벨 읽기’**입니다.특히 뇌혈관 건강을 지키기 위해서는 트랜스지방, 포화지방, 나트륨의 함량을 반드시 확인해야 합니다. 이 글에서는 초보자도 쉽게 이해할 수 있는 라벨 읽는 법과 주의할 성분들을 자세히 알려드립니다.⸻1. 라벨 보는 법의 핵심: 1회 제공량과 % 기준치라벨을 볼 때 가장 먼저 체크해야 할 것은 **‘총 내용량’과 ‘1회 제공량’**입니다.예를 들어, 어떤 스낵이 총 ..